تری سدیم فسفات
مواد اولیه فراورده های گوشتیمعرفی تری سدیم فسفات (TSP) برای صنایع فرآورده‌های گوشتی
تری سدیم فسفات یک ترکیب شیمیایی است که در تولید فرآورده‌های گوشتی به کار می‌رود. این ماده باعث بهبود کیفیت محصول، افزایش ماندگاری و بهینه‌سازی فرایند تولید می‌شود.
ویژگی‌ها و مزایا:
- حفظ رطوبت گوشت و جلوگیری از خشک شدن
- بهبود بافت و لطافت محصول
- افزایش ماندگاری و کاهش اکسیداسیون چربی
- جلوگیری از کاهش وزن در حین پخت
- تثبیت پروتئین‌ها و جلوگیری از دناتوره شدن آن‌ها
کاربردها:
- تولید سوسیس و کالباس
- فرآوری همبرگر، ناگت و شنیسل
- بهبود کیفیت گوشت‌های پخته‌شده و دودی
تری سدیم فسفات در دوزهای مجاز، ایمن بوده و به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا کیفیت محصولات خود را افزایش دهند.
برای اطلاعات بیشتر و سفارش محصول با ما تماس بگیرید.
