

سوکرالوز (Sucralose) یک شیرینکننده مصنوعی است که از قند (ساکارز) مشتق شده و به طور گسترده در صنایع غذایی، به ویژه در تولید محصولات کمکالری و بدون قند، مورد استفاده قرار میگیرد. سوکرالوز به دلیل خواص شیرینی بالا و کمکالری بودن، انتخابی محبوب برای کارخانجات لبنیات است که میخواهند محصولات شیرین بدون افزایش کالری تولید کنند. در اینجا به معرفی کاربردها و مزایای سوکرالوز در صنایع لبنی میپردازیم:
شیرینی بالا و کمکالری:
پایداری در دماهای بالا:
عدم تأثیر بر قند خون:
عدم تغییر طعم:
شیرینیدهی به محصولات لبنی:
محصولات رژیمی و کمکالری:
شیرینکننده در نوشیدنیهای لبنی:
شیرینکننده در بستنی و دسرهای لبنی:
پاسخ به تقاضای بازار برای محصولات سالمتر:
افزایش ماندگاری محصولات:
ایجاد تنوع در محصولات:
سوکرالوز یک شیرینکننده مصنوعی با ویژگیهای خاص و مزایای فراوان برای صنایع لبنی است. استفاده از این ماده در تولید محصولات لبنی میتواند به تولیدکنندگان کمک کند تا محصولات سالمتر، کمکالری و رژیمی تولید کنند که با طعم شیرین طبیعی، نیازهای مصرفکنندگان را برآورده کند. اگر تولیدکنندگان لبنیات به دنبال جایگزینهای سالم برای قند هستند، سوکرالوز یک گزینه عالی است.
اگر نیاز به اطلاعات بیشتر یا مشاوره در خصوص استفاده از سوکرالوز دارید، لطفاً اطلاع دهید.
اقدسیه - بلوار ارتش - ساختمان مدرن پلازا - واحد 503